Découvrez le catalogue du Vignoble du Chant d'Oiseaux, vente de vin rouge, blanc et rosé près de Cléry et d'Orleans (45)

AOC Orléans Blanc (Chardonnay)

Issu du noble cépage Chardonnay, roi des grands vignobles français, il confère à ce vin blanc sec, un nez très subtil aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes sur une bouche ample et généreuse suivie d’un final très fruité.

Ce vin servi à 10° constituera un merveilleux apéritif et accompagnera vos poissons, vos fruits de mer ainsi que vos asperges et vos crudités.

Notre millésime 2011 a été primé d’une médaille d’or au concours général agricole de Paris.
Notre millésime 2013 a été primé d’une médaille d’argent au concours général agricole de Paris.

AOC Orléans rosé (Pinot Meunier)

Ce vin sec, bien équilibré aux aromes de fruits rouges est un vin d’été par excellence. Il sera le compagnon idéal de vos grillades et de vos buffets froids, il vous enchantera toute l’année sur vos entrées, plats exotiques et coucous. Sa température idéale est 8°.

Notre millésime 2012 a été primé d’une médaille de bronze au concours général agricole de Paris.

AOC Orléans Rouge (Pinot Meunier)

Issu du mariage subtil du Pinot Meunier et Pinot noir savamment orchestré suivant les millésimes par le maître de chai, l’Orléans rouge développe un nez de fruits rouges, une bouche ronde et fruitée suivie d’un final rafraîchissant et épicée. Servi entre 12° et 14°, il accompagnera à merveille vos viandes rouges et blanches ainsi que vos charcuteries et grillades, voire certains poissons en sauce.

Quelques années de repos dans une bonne cave ne pourront lui être que bénéfiques (5 ans maximum).

Notre millésime 2009 a été primé d’une médaille d’argent au concours général agricole de Paris.

AOC Orléans – Cléry (Cabernet Franc)

Les vins issus de Cabernet ont toujours une robe soutenue et profonde, dotée d’un nez puissant et épicé, sur une bouche ample au caractère tonique. Vin de garde, les bons millésimes prendront de la rondeur pendant une dizaine d’années. Servi entre 16° et 18°, il accompagnera vos viandes rouges, vos viandes en sauce, gibier à poil ou à plumes et sera à la hauteur de vos plateaux de fromages.

Notre millésime 2008 a été primé au concours des vins de Loire d’un Liger d’or.
Notre millésime 2010 a été primé d’une médaille de bronze au concours des Grands Vins de France à Macon.

Vin du Pays du Val de Loire (Gamay)

Inutile d’aller chercher ailleurs ce que nous avons chez nous, les vins rouges issus de ce cépage sont légers fruités et savent charmer tous les palais par leurs fraîcheurs.

Ils accompagnent vos repas quotidiens et sauront s’adapter aux salades composées, viandes blanches et rouges ainsi que tous les types de buffet campagnard. Entre 12° et 14°, ils pourront même accompagner vos fromages, voire certains poissons en sauce.

 
 

Hymne aux oiseaux, Rosé (Pinot Meunier) ou Blanc (Chardonnay), Méthode traditionnelle

Le blanc rond et généreux comme tous les vins de Chardonnay accompagnera vos apéritifs, repas et desserts.

Le rosé issu majoritairement du cépage pinot meunier saura séduire par son fruité et sa légèreté.

Tous deux sauront célébrer les grands évènements de votre vie.

Jus de raisins

100% naturel, pur jus de fruits, simplement pasteurisé pour permettre une meilleure conservation

Gamme « Domaine de Valogne » :

Vin du Pays du Val de Loire (Sauvignon Gris) en demi sec (2012) ou moelleux (2010)

Ce cépage rarissime vous séduira par sa complexité aromatique tout en puissance qui le portera jusqu'à sa finale épicée.

Le demi sec servi en apéritif ou en accompagnement d’un poisson en sauce enthousiasmera vos convives.

Ce vin moelleux au nez comme en bouche, mêle les agrumes et des notes de sur-maturation évoquant les fruits confits ainsi que la rose. Il se servira à merveille avec vos foies gras et desserts. (Sucres résiduels : 32.6g/l)

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